Nasce la prima pasta al Passito di Pantelleria Dop. L'idea e' frutto di una collaborazione tra Confartigianato Imprese Alimentazione e l'azienda agricola Il Cortiglio, nell'ambito della manifestazione Pastatrend 2011, in corso al Bologna Fiere. I pastai di Confartigianato hanno realizzato per l'occasione la busiata , tipico formato di pasta casareccia trapanese simile nella forma al fusillo, utilizzando nell'impasto il Passito di Pantelleria del Cortiglio: Pa'nemos.
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